টেকসই উন্নয়ন লক্ষ্যমাত্রা (এসডিজি) অর্জনে নিরাপদ খাদ্যের বিকল্প নেই, যা বাস্তবায়নে মুখ্য ভূমিকা পালন করবে হোটেল-রেস্তোরাঁ। এজন্য এ খাতের সংশ্লিষ্টদের প্রয়োজনীয় প্রশিক্ষণ জরুরি।
শনিবার (১৯ অক্টোবর) রাজধানীর গুলশানের পূর্ণিমা রেস্তোরাঁয় এক মতবিনিময় সভায় বক্তারা এ কথা বলেন।
জাতীয় ভোক্তা অধিকার সংরক্ষণ আইন বিষয়ে মতবিনিময় সভার আয়োজন করে হোটেল মালিকদের সংগঠন ‘বাংলাদেশ হোটেল রেস্তোরাঁ মালিক সমিতি।’
সভায় উপস্থিত ছিলেন বাংলাদেশ হোটেল রেস্তোরাঁ মালিক সমিতির সভাপতি হাসানুল ইসলাম, সহ-সভাপতি আনোয়ার হোসেন মৃধা বেলু, হাজি লোকমান হোসেন, মহাসচিব রেজাউল করিম সরকার রবিন, উপদেষ্টা হাজি ওসমান গনিসহ গুলশান এলাকার বিভিন্ন হোটেল-রেস্তোরাঁর মালিক।
হোটেল মালিকরা জানান, আইন পরিপালনে রেস্টুরেন্টগুলোর কোনো আগ্রহ নেই। তবে কিছু ক্ষেত্রে সমন্বয়হীনতা রয়েছে, যা দূর করতে হবে। পাশাপাশি আইন পরিপালনে প্রয়োজনীয় প্রশিক্ষণের দাবি জানান তারা।
সভায় প্রধান আলোচক ছিলেন জাতীয় ভোক্তা অধিকার সংরক্ষণ অধিদফতরের উপ-পরিচালক মনজুর মোহাম্মাদ শাহরিয়ার।
তিনি বলেন, সমৃদ্ধ বাংলাদেশ গড়ার লক্ষ্যে ভোক্তা অধিকার সংরক্ষণ আইন বাস্তবায়ন জরুরি। এসডিজি লক্ষ্য অর্জনে খাদ্য ব্যবস্থাপনা পরিবর্তনের কোনো বিকল্প নেই। এটি বাস্তবায়নে সবচেয়ে বেশি ভূমিকা পালন করতে হবে হোটেল রেস্টুরেন্টের মালিকদের। কারণ তারাই নিরাপত্তা খাদ্য সরবরাহ নিশ্চিত করতে পারে। এজন্য ভোক্তা আইন বিষয়ে প্রয়োজনীয় প্রশিক্ষণ অধিদফতরের পক্ষ থেকে দেয়া হবে বলে তিনি জানান।